Continuer sans accepter
Les Élevages Westmount utilise des cookies pour améliorer votre expérience sur le site, vous proposer des contenus personnalisés et analyser les performances du site. En acceptant, vous consentez à l'utilisation de ces cookies.  En savoir plus

Sous-marin de Wagyu façon Westmount

Par Isabelle le 02 mars 2023

Préparation:  20 minutes

Cuisson:  20 minutes

Portions: 4

INGRÉDIENTS

Vinaigrette

  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 3 c. à soupe d’huile végétale
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. à soupe d’origan séché
  • Sel et poivre au goût

Sous-marin

  • 4 pains à sous-marin de 7 po
  • 1/3 tasse d’huile d’olive
  • 1 lb de champignons blancs tranchés
  • 1 oignon tranché
  • 1 lb de viande à fondue de Wagyu émincée
  • 1 1/2 tasse de mozzarella râpée
  • 3 tasses de laitue tranchée finement
  • 8 tranches de tomates

PRÉPARATION

  1. Dans un bol, fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette.  Réserver.
  2. Placer la grille au centre du four.  Préchauffer le four à 400°F.  Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin.
  3. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer les champignons dans l’huile quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.  Y ajouter les oignons et la viande à fondue de Wagyu.
  4. Ouvrir les pains à sous-marin en 2 sur la longueur et les déposer sur les plaques de cuisson.  Répartir le mélange de champignons, d’oignons et de viande à fondue de Wagyu.  Parsemer de fromage et cuire au four quelques minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  5. Retirer les pains à sous-marin du four.
  6. Laisser les pains à sous-marin ouverts et les couvrir de laitue et de tranches de tomates.  Napper de la vinaigrette.
  7. Dégustez!

 

Variante

Au lieu de la vinaigrette, vous pouvez préparer la sauce provenant de la recette de burger façon Westmount et l’utiliser comme mayonnaise.  À l’étape # 4, après avoir ouvert les pains à sous-marin, badigeonner ceux-ci de cette onctueuse sauce et poursuivre les autres étapes de la recette.

ABONNEZ-VOUS À NOTRE INFOLETTRE POUR DÉCOUVRIR NOS PROMOTIONS.

0
    0
    Mon panier
    Votre panier est videRetour à la boutique